A marca Dos Lobos tem origem num apelido e numa história familiar.

Esta é a geração mais emblemática da Família: Os 7 Lobos de Gramaços

A foto representa o Avô e Tios-Avós do fundador da empresa.

A Família dos Lobos de Gramaços tem há gerações uma forte ligação à terra e à Região da Beira Alta.

A sua ocupação da Quinta e terrenos adjacentes nunca foi passiva e, de uma maneira geral, todos os seus donos souberam passar de geração em geração uma quinta cada vez mais sofisticada, baseando a sua conduta enquanto proprietários nas regras do respeito pela Natureza e pelo seu desenvolvimento sustentado.

Em 1969 a Quinta foi herdada pelo actual proprietário que tentou desde cedo aperfeiçoar a raça ovina Serra da Estrela da etnia Bordaleira e preparar e selecionar as produções existentes naquela, no sentido de a viabilizar económicamente. Desta forma limitaram-se o nº de culturas e iniciou-se a exploração da vinha de uma forma cada vez mais racional.

Na década de 80 surge o sonho concretizado de construir uma Queijaria de Queijo Certificado Serra da Estrela, obedecendo a todos os requisitos da legislação em vigor e recuperando uma antiga tradição de todas as Quintas Beirãs.

É em 2000 que os nosso produtos passam a ser comercializados fora do Concelho de Oliveira do Hospital e a estar disponíveis a uma público não só mais vasto, mas sobretudo mais distante.

Espera-se do futuro o contínuo aperfeiçoamento dos produtos que comercializamos, o respeito pela herança recebida, assim como, mais inovação e crescente qualidade.